第20章 吃火锅 (第1/2页)

    第二天。

    李淳风又来到范大福的大唐快活林酒店吃酒。

    于是，范大福和西门飘雪，还有李淳风三个人上楼。

    还是昨天那个包间。

    “上菜！”范大福喊道。

    第一道菜。

    店小二，端上一条三文鱼。

    只见范大福快准狠的一刀。

    直接把半边鱼解剖了。

    用手轻轻抚摸，确定了鱼刺的位置。

    再用镊子精准的拔出每一根鱼刺。

    处理鱼肉的技术娴熟老道。

    然后在鱼肉上改换花刀。

    把鱼肉切成小片。

    再沿着鱼皮轻轻一划。

    鱼肉和鱼皮完美分离。

    轻轻一抖，鱼肉块均匀，刀工出神入化。

    看得李淳风真是目瞪口呆。

    随后，店小二又端上三小碟的芥末。

    范大福又在三小碟的芥末中，放上了一些酱油。

    示意李淳风品尝。

    李淳风一看，这不是生鱼吗？

    能吃吗？

    范大福看李淳风不敢吃。

    范大福自己用筷子，夹一片三文鱼的鱼片。

    然后蘸了蘸，刚才调好的酱油加芥末的调料。

    津津有味吃了一口。

    李淳风看见范大福吃了。

    也学着范大福的样子。

    夹鱼片蘸酱油加芥末的调料。

    放到嘴里品尝。

    哪知道，上当了？

    辣的李淳风是嗷嗷的叫。

    李淳风之感觉有一股辣气。

    从嘴里往上走，顺着鼻梁，一直到脑门。

    就是一个字辣。

    范大福和西门飘雪，看见李淳风的窘态，哈哈大笑起来。

    笑了一会儿。

    “上菜！”范大福又喊道。

    第二道菜。

    李淳风一看，就懵了。

    竟然是煎蛋。

    这是看不起谁呢？

    范大福示意李淳风品尝。

    李淳风一品尝，才知道。

    这是芒果、百香果、西洋酒、冻椰汁做成的甜品。

    吃到嘴里，特别的爽滑和清甜。

    刚好解了刚才的辣气。

    李淳风心想，有点意思。

    “上菜！”范大福又喊道。

    第三道菜，更魔幻。

    看上去是个盆栽。

    “怎么连花盆都端上来了！”李淳风说道。

    实际上是生长沙拉。

    只见，范大福用水壶往盆栽里浇水。

    盆栽中蔬菜都冒出头了，像蔬菜在瞬间生长一样。

    咦！

    李淳风惊呼。

    好新奇啊！

    整得花里胡哨的。

    李淳风品尝一口。

    味道鲜美，好吃。

    范大福和西门飘雪，看见李淳风的样子，哈哈大笑起来。

    这土包子，啥都没有见过啊！

    第四道菜，火锅。

    只见范大福先用小火来热锅。

    在锅里均匀的刷上牛油。

    放上切成很薄的牛肉。

    掌握好火候在洒上白糖。

    入味之后倒上酱油。

    需要调整口味的话，就倒上点白酒。

    之后在把调配好黄金食材给放上。

    白嫩的葱段。

    筋道的烤豆腐。

    爽口的魔芋丝。

    还有这有嚼劲的香菇以及金针菇。

    因为里面的汤汁会使牛肉变硬。

    所以一定要精准的掌握好时间比例。

    精准到每种食材都要计算好百分比。

    最后，再加上一把灵魂的香菜和茼蒿。

    盖上盖子闷上三分钟。

    这样能让里面的牛肉完美的吸收汤汁。

    “这闷的三分钟，被称为黄金三分钟。”范大福说道。

    范大福又在李淳风的碗里打上个母鸡蛋。

    只见范大福的手速均匀，只搅九下半。

    当搅出蛋清并且要黏口的时候停下。

    然后，把碗递给李淳风。

    范大福放下筷子，来迎接