第84章 (第2/2页)

始做自己的事情了。

    今晚做香酥小鱼。

    她往锅里倒油，五成热后，放小鱼。

    澄澈的油里有小鱼在游一般，油还冒泡呢。

    待到小鱼游成金黄色，就可以捞出了。

    另起一锅，舀起两勺油，放入生酱、洋葱、蒜末等香料，把这些香料的味道逼出来。

    油香四溢，就可以把料头都捞出来，把豆瓣酱放进去，和油一起翻炒。

    刺激的辣香飘散，红油在锅里翻滚。

    炸过的小鱼已经迫不及待要加入进去了。

    景婳用有力的手臂，迅速翻炒。

    小鱼在锅里翻滚，对红油和辣酱的侵袭毫无招架之力。

    然而，这还不是结束。

    接着，放入辣椒粉、盐、糖生抽等调味料。

    势必让这些味道都侵入到小鱼的身上。

    每一次翻炒搅动，都让小鱼更香上一分。

    空气里满是小鱼和调味料结合后诱人的香味。

    露天环境里，香味无处躲藏，随着夏日的凉风，飘散开来。

    梁记点心铺的老板娘坐在收银台后面。

    她不吃瓜子，不看电视了，而是看向门口新来的摆摊小妹。

    做的是鱼吧？

    也太香了。

    阿红被这空气中的辣香给勾得馋虫都出来了。

    她忍不住起身。

    景婳撒上白芝麻，再次快速翻炒后，关火盖上锅盖。

    这一步，是为了让小鱼充分回油。

    “小妹，你这香酥小鱼，能买一两试试吗？”

    景婳抬眼一望。

    这不是坐在收银台后面的嫂子吗？

    “嫂子，我直接给你试几条，不用买。”

    景婳揭开锅盖。

    焖焗后的热气和浓郁的香味迫不及待从锅里蹿出来。

    景婳用勺子舀了几条出来，放在碟子上。

    勺子蹭着的红油和小鱼身上的红油在白瓷碟子上缓缓流动。

    阿红：“那怎么好意思？”

    “这一锅本来就是打算拿出一碟子让大家试吃的。”景婳笑着解释。

    “只是我没立即盛出来，是想让小鱼更好地吸收油份，吃起来的味道更油润。”

    “你待会儿再过来尝，更好吃。”

    景婳直接把碟子递给这位刚认识的嫂子：“您拿回去尝尝。”

    “不用，不用这么多，我尝一条就好。”

    阿红看碟子里的鱼，每一条小鱼都染上了红彤彤的红油。

    她拈起一条，仰头放进嘴里。

    辣味与红油真不是盖的，一进嘴，就感受到了那股子油劲儿，但却一点都不会腻人。

    lt;a href= title=一倾山水target=_blankgt;一倾山水